位於台中圓滿劇場（文心森林公園）附近，或說大新國小附近，或是萬壽棒球場附近，應該就很容易找到，其實不然，因為在向上南路繞來繞去，也不會看到招牌，其實安曇野壽司店位在向上南路口轉進去的大進街上，如果沒有地緣的關係，應該會永遠錯身而過，渾然不知。安曇野小小的店面，完全被路口轉角的早餐店和福德祠的山門給遮住了。
安曇野壽司店門口扛棒很大支，但是有點不協調地放在一個怪怪的位置，繼承了上一個店的裝潢，樸實不花俏，入門看到是一臺不搭嘎的攤車，走的是混搭風。
菜單列了十幾樣，歸納起來是幾個大項，生魚片散壽司，握壽司和卷壽司，手卷，蓋飯價位約在200~350之間，加飯不加價。比起動輒五六百起跳的店，這裡的價錢平實許多。
所謂的生魚片“蓋飯”，其實就是“散壽司”。左邊橘色有條紋的是鮭魚，油脂豐富口感軟滑，中間白色的是海鱺，咬起來有點脆，帶點鮮甜味，老饕特愛指定這一味，吃不吃得到，要碰運氣。後方顏色較深的是鮪魚，吃的是它的軟綿細密。
老闆娘說生魚片可以選擇炙燒，但不是每一種魚都適合。
炙燒生魚片散壽司。滿滿的生魚片蓋住底下的醋飯，魚肉的鮮甜與醋飯的口感融合，微涼的天氣 ，配一碗熱呼呼的味噌湯，搭配老闆自製的小菜，吃起來很不錯。
用柴魚看及昆布熬煮的湯頭，加上日本味噌，看得到魚肉，鮭魚的油質融入湯中，湯頭溫潤帶點甜味。
握壽司，是另一種視覺享受，厚切的魚肉底下一坨飯，藏著一點點的哇沙米。值得一提的是鮭魚卵握壽司，嘗起來是甜味而不是死鹹，咬下去，竟然有清酒香味啵啵啵在口中炸開，美妙的滋味，一定要試試！另一絕是炙燒干貝，不吃生魚片的女兒，吃了一小口之後，整個搶走獨吞！刺身級的干貝，個頭不小，不但沒有一絲腥味，甜味勝過其他生魚片！
卷壽司，肉鬆是老闆特別挑選的，吃得到肉的纖維卻不扎口，的確不太一樣。樸實的豆皮壽司，一點都不搶戲，像個安分的配角，一口咬下暗藏玄機，讓人有意想不到的驚奇。豆皮是自己滷的，調味適當，有媽媽的味道。～～如果要測試一家壽司店的功力，點這道準沒錯。
滷牛肉卷壽司，發揮創意把滷牛肉拿來捲入壽司中，左邊則是章魚沙拉壽司，第一次吃到這種組合，味道還蠻特別的！
老闆的外婆是日本的料理人，來自長野縣的安曇野，小店就用這個很美的地名為號。外婆深深地影響着老闆對生魚料理的喜愛，她說，“外婆曾經提到入魂這個觀念，如果我全神貫注在這個料理上，當我端出去給客人，客人也可以感受得到，而且吃了會感動！
”不只是新鮮“的堅持，反應在店內供應的魚肉，不賣冷凍的魚肉，而且只取魚腹，因為那部位的魚肉沒有筋膜，肉質最好。“剛開始的時候，魚商看我是小店，量太少，不太想賣給我，但是我每次去買，結帳的時候都會九十度跟魚商太太鞠躬，感謝她願意賣給我。”這樣柔軟的身段，足以讓一貫握壽司散發出除了新鮮，還有堅持的入魂光芒。
安曇野壽司店本來位在大墩路上，後來因故輾轉搬遷了好幾次，雖然都在大進街一帶，有些客人還是找不到。如果，不講求餐廳的排場裝潢氣氛，只想找家新鮮度夠，好好享受生魚片的口感，這家店是不錯的選擇。
安曇野壽司店粉絲專頁http://www.facebook.com/pages/安曇野壽司散壽司專賣/266669996766055?fref=ts
正確地址：台中市大進街110號（向上南路大進街口）
電話：0932-509-752
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