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在台中廣三SOGO旁邊的巷子裡(就在K2小蝸牛舊店附近),新開了一家咖啡店,聽說今天開始試賣,雖然出門時下起雨來,還是去搶頭香!

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這個用五金零件組成的門把,粗獷而帶點小趣味。
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 一進門,就看得到吧台上橘色耀眼的咖啡機,對咖啡機我不是很懂,但是問了一下老闆,這一臺La Marzocco流線型有腰身的外殻,手工打造噴漆的機子要三十幾萬台幣兒,回家Google了一下,來頭還不小!義大利的咖啡工藝境界,真的是很厲害!會選用這麼頂機的器材,或許跟老闆所學以及澳洲打工接觸到咖啡店經驗有關。老闆Jeromy原本是念機械的,研究所畢業後,前後到澳洲打工兩年半,和他的搭擋也因此認識,因為理念相合,回到台中開店,講英語馬ㄟ通喔!

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La Marzocco1927年創立
被譽為咖啡機界的勞斯萊斯
義大利Florence的經典工藝傳奇

FB/80 La Marzocco八十週年紀念機種,La Marzocco所有的科技都可以在這台FB/80中找到,包含雙鍋鑪PID溫控、Pre-Heater、Saturated Group等,且其獨有的腰身造型,是創辦人Mr. Bambi為八十週年所特別設計,不但紀念價值非凡,更彰顯業者獨樹一格的品味。
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這台MAZZER磨豆機也是很頂級,這一臺要七萬多,產自義大利威尼斯郊區附近。
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多切面的研磨方式,表現咖啡的極致風味,還能定量,低轉速研磨......!~~連背面的散熱孔都充滿設計感,器材控看了應該會心癢癢吧!
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咖啡機冷調的光線與店內暖調的光,互相衝突着,卻散發出魔幻的氛圍!
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老闆Jeromy拉花!
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開放的空間,廣三SOGO面向華美街這一側的巷弄,因為下雨,顯得更安靜了!

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Juggler用的是Sweet咖啡的豆子,拿鐵咖啡奶泡細緻,喝起來滑順,與牛奶的搭配和諧,不致互相搶戲,磨咖啡時有聞到一股香氣。 
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早餐點了水果酸麵包,其實是好幾種水果加上一點蔓越莓,少許堅果淋上蜂蜜,放在塗上Ricotta Cheese的麵包,輕爽!
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自製覆盆子果醬+酸麵包,麵包口感類似法國麵包,但是據說不太一樣,在於加熱烤過的口感比較沒那麼硬,品嘗的心得是,即使塗了果醬,吃起來還是偏乾,適合搭配熱茶吧!因為我配着熱拿鐵,結果一下子咖啡就快喝完了,麵包還沒吃完!覆盆子果醬,口味是酸酸的。

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卡布其諾
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小角落
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刻意刷舊粗糙的磚牆,厚實的木頭與舊縫紉機架子組成桌子再生利用,營造出一種大地色系的氛圍。Juggler是變魔術的意思,就像Jeromy的搭擋Ann說的,回來台灣有一種踏實感,希望兩個回鄉創業的年輕人,可以結合澳洲打工經驗,在自己的土地上,創造出令人驚奇的咖啡文化。
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  • 阿布拉貝比
  • 看到最後面一行突然噗喫了一下~店內的空間感覺很舒服自在耶