帶著聖誕節應景甜點史多倫，想找個場景拍照，想來想去，最後想到台中唯一有賣史多倫的咖啡店～～BAFA。位在七期惠來路的BAFA，靠近市政路，對於住南區的我，並不是那麼好找，不是第一次來，還是小迷了一下路。外牆以粗大的竹架作為線條表情，簡潔的門面，巧妙的修飾現代建材冷硬的線條，卻又保留面街大部分的視野。聖誕節的fu，除了光線，最重要的是小道具，雖然沒有攝影助理，還是想辦法從女兒房間的擺飾裡挑了幾件小擺飾。對面的樓房映照著下午的光線，有點森林的氣氛，木頭桌面，竹子陪襯，咖啡店內部的燈光，增加了畫面的溫暖。
入口開在戶外座位區的底部，像是院子的延伸，或是一個開放的玄關，算是一種以退為進的設計吧！竹製的風鈴，還有一個小小雨遮，有一點點日本風。
戶外區透過大面的玻璃，可以看到店內的情景，這樣的隔間，雖然座位相鄰，卻可以給彼此一個不打擾的獨立空間，還蠻妙的。
入口玻璃門，溫暖的色調，貼了一個極上咖啡家族成員的標章，這個好像跟美術館綠園道那家極上咖啡有關。
天下雜誌微笑台灣也來採訪過。
入門處有一個小書桌是“好書分享區”～～裡面有一本詩集“女神打排球”，我曾去旅人之森聽過作者的新書發表會，看到格外親切。
放水瓶的小角落，光線迷人。
有質感的小物件。
掛耳包兒阿！
看起來很厲害的咖啡機。
吧台的杯子，線條和光線都很優雅，澄澈。
點一杯熱拿鐵，獎賞今天的辛苦，ㄎㄎ～～杯子和托盤是在其他咖啡店少見的陽剛路線，散發出金屬炫目的光芒（閃），和店內溫暖的調性有點衝突，這個“刺點”，也讓我對BAFA留下不一樣的印象。
重頭戲是今天的主角史多倫，這款來自德國的聖誕傳統蛋糕，代表襁褓中的耶穌，是上帝賜給世人的禮物。自己備料烘焙，真的相當麻煩。下午茶點心，搭配熱拿鐵，果乾和柑橘的味道在咀嚼的過程慢慢散發，甜而不膩，口感像紮實的蛋糕，邊緣又有點脆脆的，相當耐人尋味。中間的杏仁膏，淡淡的，不搶戲，卻讓蛋糕體吃起來增加一點層次。
除了BAFA有賣切片的史多倫，在堂本和亞森洋果子的店面也有噢！【愛分享】喲！
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延伸閱讀
http://www.ipeen.com.tw/comment/376635-愛對路-亞森洋果子。史多倫Stollen。聖誕頌歌
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亞森洋果子 04-23103865 店址：台中市西屯區大墩十九街203-1號
堂本麵包 04-23763220 店址： 台中市西區五權五街210巷26號
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