幾年前偶而經過華美西街,意外發現K2小蝸牛廚房,有點義式風格,生意看起來不錯。因為朋友從台北來,住在金典,想找附近餐廳吃飯聚餐,就約在小蝸牛,結果真是意外的好吃,之後還蠻常去的,算是口袋名單之一。順天經貿大樓蓋好後,2011年小蝸牛就搬到現址,在新市政中心旁邊,市警局對面。今年四月和六月,又跟朋友去了兩次,照例點了熱水澡沙拉。這一道沙拉在其他義大利餐廳沒見過,新鮮的生菜就是很大方的大塊,蘿蔓,西洋芹,小番茄,綠花椰菜,紅蘿蔔,紅椒,黑橄欖,還有一顆水煮蛋,超過每日五蔬果,有沒有?再加上兩片拖鞋麵包。
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沙拉份量足夠幾個人一起分享,沾醬是放在喝下午茶用的燭台上,以橄欖油和鯷魚醬混合而成,鹹香鹹香的滋味,反而能帶出蔬菜的甜味,只是吃太慢的話,鯷魚醬煮到後來會有點焦。聽說因為北義天氣比較寒冷,所以發展出這種把沾醬加熱的方式食用,有那種瑞士乳酪鍋的fu!

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以前在華美西街時期,有拖鞋麵包和湯或飲料的套餐組合,現在只能單點。拖鞋麵包外皮頗有嚼勁,但是內裡柔軟,發酵的孔洞很大,以前女兒念幼稚園時,麵包加南瓜湯就可以解決一餐。南瓜湯喝得到果肉,口感不錯,不是完全用打汁機打到沒有顆粒,特殊的香氣,猜測可能有加荳蔻,還沒有機會求證。

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難得遇見老闆J Ping,小聊了一下。老闆之前有接受香港新假期雜誌採訪。
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老闆人很好,招待前菜。 這道我不知道名字,好像是雞肉冷盤,淋醬酸酸的,搭配酸黃瓜,蠻開胃的。(黑黑的是魚子醬嗎?)

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菜單。
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隱藏版菜單,牛肉帕克里,以牛雜肉和洋蔥紅蘿蔔等蔬菜燉煮而成,上面撒上一點帕梅善起司,牛肉入口軟爛,大片的麵皮,柔軟度也恰到好處,不過奶油味蠻重的。
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現場可以看到師傅做披薩。
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我們點了梅帝契批薩,茄醬刷底,鋪上大量的菠菜,培根條,松子,Ricotta cheese乳清起司,出爐後再打一顆生蛋,料多口感很豐富,骨溜又有的堅果的香味,培根跟披薩餅皮不同的嚼勁,越吃越香,好味。

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墨魚麵只留下走過的痕跡,來不及拍照。用新鮮墨囊來作,而不是市面上看到的黑色麵條,黃色的義大利麵,均勻地裹上醬汁,湯汁收的很乾,除了澎湖送來的鮮甜大尾小卷兒,還吃得到培根肉,一點點蕃茄洋蔥,微辣的海味,必點的一道。
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飯後甜點提拉米蘇,口感濕潤加上酒味,屬於大人的甜品。
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看得到香草籽的奶酪。
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這道甜點是J-Ping端過來的,所以小蝸牛菜單上是沒有滴,酥炸的餅乾裡面填入類似泡芙的內餡,撒上一點檸檬皮,風味特殊。J Ping是老闆的另一家餐廳,以前低調的開在中興街,現在兩家餐廳在同一個樓層,卻還是低調的隱藏版。
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水果冷湯,有好幾種水果製成,百香果,檸檬,柳橙,葡萄...,松子是點綴裝飾,酸酸甜甜好味道。(J-Ping)

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巧克力布丁,旁邊的白色杏仁餅,杏仁味還蠻重的,搭配巧克力布丁,很絕。(J-Ping)
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小蝸牛搬家後兩次用餐的經驗,充滿驚喜!拜隱藏版甜點所賜! 

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