天堂小店位於台中市大墩七街底，圓形劇場附近，接近大墩國中，跟公益路餐廳密集的一級戰區，保持了一點距離，停車方便，旁邊就是南屯公園！愉快的用餐經驗，料理精神就像Menu上面寫的～～“跟著季節的腳步走，大自然總會為我們帶來豐富的好味道，深愛義大利料理，是因為它不過度的調味！.....”，大量使用新鮮食材，並保留原味，吃了無負擔，也會愛上這樣的簡單和自然！
來自阿爾卑司山地底的頂級礦泉水S.Pellegrino，細膩的氣泡，微妙的礦泉芳香，適合佐餐。（杯子是Aqua Panna）
尼斯沙拉，色彩繽紛，白緹魚、油漬鮪魚、水煮蛋、新鮮生菜淋上油醋醬，新鮮的食材，完全不加工的料理手法，爽口又健康！
比薩球佐番茄辣蝦醬，算是天堂小店的獨創料理，據說老闆花了很多時間研究出來的，比薩麵團撒上一點帕瑪森乾酪粉後，放進高溫窯中烘烤，自然膨起，變成一個可愛的球形，淋上一點橄欖油上桌！
比薩球降溫之後就扁掉了！切切切～～
變成類似墨西哥口袋餅的餅皮，塞入略帶點辣味的蕃茄蝦，ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ彈牙的蝦子，搭配柔軟有咬勁的餅皮，風味特殊，真的好蝦！
清炒番茄海鮮直麵，大尾的蝦子、花枝腳、蛤蜊、淡菜，加入白酒提味，同樣是手法簡單，盡量保留食物原味的料理，口味清爽不油膩！
柴燒窯爐選用龍眼木，加熱到400度，至於火候，沒有溫度計，全憑經驗，比薩師傅是把手伸到窯口去“感受”溫度！師傅有練過，小朋友不要學噢！
瑪格麗特比薩，是正統的拿坡里比薩，餅皮抹上新鮮的番茄醬，撒上新鮮的Mozzrella起司，幾片新鮮羅勒葉，餅皮邊緣有炭火炙燒的痕跡，龍眼木的炭燒香味，帶出麥香，餅皮柔軟而juicy！就像宮保雞丁要夠鹹夠辣才道地，這款比薩，也是這麼SOP，平常口味清淡的人，可能會覺得稍微有點鹹！
蔬菜牛肉帕克里麵，義大利麵條種類繁多，那個比筆管麵更粗的麵叫「帕克里」，牛頰肉、蕃茄、蔬菜和香料，燉煮四個小時，蔬菜與牛肉味道完全融合，搭配帕瑪森乾酪，麵體吸附了燉汁的精華，有彈性卻不會“心硬”，牙口不好的人，也會愛上這道料理！
蔬菜牛肉帕克里麵適合佐紅酒，可請店家推薦！
石窯柴燒百里香安格司Prime牛小排，與蔬菜一同進爐烘烤！
石窯的高溫烤出食物的香氣，封住了食物的甜味，厚切牛小排沾一點點海鹽，大口咬下，牛肉鮮甜有咬勁，跟鐵板煎出的牛排有截然不同的味覺！
店家資訊
台中市大墩七街493號 04-23805596
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