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這個主題攝影持續紀錄了一年多〜關於麵包和一群專業職人。不是課題，沒有設定方向和期程。
特別感謝阿洸師傅，給我機會進入麵包製作的後場，讓我自由進出。也謝謝亞森洋果子伙伴，以開放的心接納我的存在和干擾。〜
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